最近お弁当作りにはまっています。少し前まで会社でお弁当を注文したり外食したりしていましたが節約の為にお弁当を自分で作って持っていくことにしたのです。初めは色々手間取りましたが今では慣れたものです。ちゃっちゃと作り終えます。時間のある時におかずの作りおきをし冷凍しておくとお弁当作りが随分楽になります。
今うちの冷凍庫にはきんぴらごぼう、ひじきの煮物の冷凍ストックがあります。これに家で漬けた漬物と夕飯の残り物を詰めれば立派なお弁当になります。最近は保温のできるお弁当箱もあり、ほかほかご飯が食べられたりスープを持ち運ぶこともできます。節約の為に始めたお弁当作りですが今は毎日何を入れようか考えたりする時間が楽しくて好きです。楽しく節約とはこのことですね。

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