鶏ひき肉が安いので、たくさん買ってきて自家製鶏肉団子を作っています。
大量に作って冷凍保存しておくとなにかと便利なんです。
そんな鶏肉団子に、知り合いからもらったにぼし粉を入れてみました。
昔、鶏肉団子にしらすぼしをすりつぶして入れていたことがあります。
カルシウムを強化して子供に食べさせていました。
でもしらすぼしは結構なお値段がします。
にぼし粉なら安いから気兼ねなく入れられることに気づきました。
風味もよくなって美味しい肉団子ができました。
これでカルシウムも摂取できればまさに一石二鳥です。
もちろん鶏肉だけの団子も作り、味のバリエーションを増やしています。

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